Im Restaurant des Aktivhotels Inselsberg schwingt Chefkoch Sebastian Barth den Kochlöffel und überrascht unsere Gäste mit seiner kreativen Küche, die ganz auf regionale Spezialitäten setzt. Das ist raffiniert bodenständig mit dem gewissen Etwas, so wie Thüringen selbst auch. Die Gastronomie im Aktivhotel Inselsberg setzt auf Regionalität und Nachhaltigkeit.

Wir präsentieren erstklassige Weine aus der Region ebenso wie Käsespezialitäten aus der Hofkäserei Burgmühle in Haina oder echten Honig aus der Imkerei am Rennsteig. Gerne laden wir Sie ein, in unserem Hause mit Ihren Freunden und Verwandten große und kleine Feste zu feiern.